第419章 积酸菜(第1/2 页)

“那正好咱今天晚上就把这菜都给积上吧，也省的明天早上再弄了，那么多缸放屋里放着也挺麻烦的。走个道都碍手碍脚的。”田老太嘟囔完，就转身去找林美玉和陈桂花过来积酸菜了。

积酸菜这活儿倒也简单，一层盐，一层白菜，铺满之后在缸里铺满之后再往里面倒上，早早就烧好的凉白开，再在最上面压一块大石头，别让白菜往外冒头，再把刚放到阴凉的地方放着，等一段时间就可以吃了。

看着是挺简单的，也没有什么复杂的步骤，但是这活儿还挺奇怪，一个人做是一个人的味道，可能别人腌的酸菜就腌不出来这股酸味儿，但是这家腌的酸菜味道就特别的正。

像林美玉她腌的酸菜味道就不如陈桂花腌的酸菜好。田老太还常常说等以后她走了之后，恐怕林美玉就得拜托陈桂花帮她腌酸菜了。

这酸菜酸菜腌完也是完成了一件大事，剩下的腌萝卜就更简单了，把那些小萝卜崽子放进坛子里边，往里面撒上粗咸盐，然后再倒上一层水之后封起来就行了。腌透了之后可以把萝卜切成条，晒干，做萝卜咸菜吃，到时候泡水炒豆子也是很香的。

也就是炒萝卜咸菜田老太不舍得放油，要不然多放一点儿油，吃着特别下饭。

时间一转眼也就过了新年，这已经是田甜在这边过的第四个新年了，迈过这个年就来到了七五年，也离高考恢复的日子越来越近了，田嗯甜觉得希望就在眼前，所以虽然家里面生活质量有点下降，但她依旧每天都是兴致勃勃的。

田老太每天看着田甜都跟陈桂花说田甜像个小傻子似的，一天光咧着嘴笑。

田甜并不知道田老太和她妈在她背后叨咕她，她现在难得的有一些发愁，明天又是大年初二了，又是一年去她姥姥家的日子了，上次从姥姥家不欢而散之后，田甜已经一年多没有她姥姥家那边人的消息了，也不知道她表姐吴娟过得怎么样。

虽然她的姥姥姥爷一个偏心眼儿，一个默许对方偏心眼儿。

但是田甜这两个小姨还没有什么特别讨厌的感觉，虽然她们也有一点私心，但是这都是可以理解的。只要没有太过分就好。

所以总的上来说，田甜每次一到初二去姥姥家那边儿的时候，就会感觉压力很大。

一是姥姥家那边儿实在是太远了。从早上走的，中午才到那边，而且总感觉那边也没有什么人欢迎她。每次到那边不是坐在一旁陪笑，就是呼吸她姥爷的二手烟，而且炕就那么大，上还坐着

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